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Combier Crozes-Hermitage 2013
Produit malheureusement épuisé /// Superbe, un hymne à la syrah, très fruité et un brin nature. Laurent Combier signe en 2013 un Crozes exquis et gourmand, au nez poivré et à la bouche suave, que vous pourrez déguster dès à présent et lors des 5 prochaines années. Proposé à ce prix, c'est une très belle affaire !
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Le classique Domaine Combier signe le domaine et aussi son appellation.
Laurent Combier a encore signé une superbe bouteille sur ce Crozes Hermitage rouge avec un vin aux arômes croquants et aux charme envoutant.Le vin, limpide, présente une robe rouge grenat aux reflets violacés. Au nez, des arômes fruités de cassis, de petits fruits rouges, d'épices douces, de violette et de notes graphites se développent sur un fond délicatement boisé. La bouche charme dès l'attaque, avec un côté rond et suave ; ensuite le vin prend de l'ampleur et le côté aromatique s'affirme sur ces saveurs de cassis, de violette et d'épices. L'équilibre du vin est orienté sur la souplesse et la rondeur, avec des tanins fins. La finale est fruitée et réglissée.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Durée de conservation
- Plus de 10 ans
- Degré en alcool
- 13,5°
- Sols
- 3 terroirs différents composent cette cuvée, dont les syrah sont plantées sur 3 communes de l'appellation. Argiles calcaires couvertes de galets roulés, coteaux loessiques et, plus au nord, d'autres coteaux granitiques.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Les raisins sont ramassés
à la main, triés, éraflés puis vinifiés en cuves inox thermorégulées avant un élevage de 12 mois en fûts récents.
Assemblage des 3 terroirs suivant dégustation
- Elevage
- 12 mois
- Production
- Vendanges manuelles avec tri sélectif
42 hl / ha
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