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Irancy Vieilles Vignes 2016 - Domaine Colinot

Issue de vignes d'une quarantaine d'années, cette cuvée de Vieilles Vignes 2016 à parfaitement bénéficié des très belles conditions du millésime et se montre superbement mûre et joliment structurée.

Riche et bien équilibrée par une belle tension, la bouche est gourmande et savoureuse et laisse la bouche fraîche et salivante.

Une cuvée superbe qui se présente aujourd'hui sous son meilleur jour.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Colinot
Région
Bourgogne
Appellation
Irancy
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir
Accord mets-vins
viandes rouges, grillades et salades.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2022
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
traditionnelle
Vinification
Le raisin est récolté à la main, non ou semi éraflé, il est alors pigé plusieurs fois par jour. Les vins de goutte et de presse sont séparés
Elevage
L’élevage, variant de 9 à 12 mois, est élaboré en cuves
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