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Voilà un très bel Irancy issu des jeunes vignes du domaine qui dévoile un joli nez de fruits frais, précédant une bouche vive et gourmande aux tanins croquants.
Un très belle cuvée Boudardes à déguster jeune sur la fraicheur de son fruit.
RVF : "Les Boudardes est équilibré, élancé, nerveux et aiguisé dans sa finale salivante et réglissée."
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RVF
15.5/20
15.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Colinot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Irancy
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- Maintenant
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- jeunes vignes
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Le raisin est récolté à la main, non ou semi éraflé, il est alors pigé plusieurs fois par jour. Les vins de goutte et de presse sont séparés
- Elevage
- L'élevage, variant de 9 à 12 mois, est élaboré en cuves
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