Irancy Les Cailles 2015 - Domaine Colinot

1 bouteille 75cl

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Superbe réussite pour cette cuvée Les Cailles 2015. Le nez est joliment fruité et précède une bouche fine et suave aux tanins serrés. L’ensemble est parfaitement équilibré et d’une gourmandise auquel il sera difficile de résister.

RVF N° Spécial 2015 : 16-17/20 - "Vin dense et structuré, fruit juteux et frais, parfaitement mûr et frais, tanins croquants. Excellent potentiel..."

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RVF
RVF
16-17/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Colinot
Région Bourgogne
Appellation Irancy
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot Noir
Accord mets-vins viandes blanches, volailles
Boire à partir de 2018
Boire avant 2024
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture traditionnelle
Vinification Le raisin est récolté à la main, non ou semi éraflé, il est alors pigé plusieurs fois par jour. Les vins de goutte et de presse sont séparés
Elevage L’élevage, variant de 9 à 12 mois, est élaboré en cuves

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