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RVF
16-17/20
16-17/20
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Fiche technique
- Domaine
- Domaine Colinot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Irancy
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Accord mets-vins
- viandes blanches, volailles
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Le raisin est récolté à la main, non ou semi éraflé, il est alors pigé plusieurs fois par jour. Les vins de goutte et de presse sont séparés
- Elevage
- L’élevage, variant de 9 à 12 mois, est élaboré en cuves
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