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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Roussanne , Viognier, Altesse, Clairette.
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- avec des coquillages, crustacés, poissons, fromage de chèvre ou bien à l’apéritif
- Boire à partir de
- 2025
- Servir
- 12°C
- Sols
- Les sols sont constituées de lœss à Saint Cyr et de galet à Ampuis. L’exposition est Sud-est.
- Vinification
- La fermentation est faite en cuve inox, toujours avec les levures indigènes. Les malo-lactiques se font à la suite.
- Elevage
- 1 an en futs et cuve inox. Collage et filtration légère avant la mise en bouteille.
- Production
- 1 ha - 4.000 bouteilles
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