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Rully Rouge "La Chaume" 2017 - Domaine Claudie Jobard
Nos dernières bouteilles de ce très joli Rully La Chaume au belles notes de griottes et d'épices douces.
Belle finale acidulée pour ce rouge que l'on pourra déguster dès aujourd'hui.
15/20 B&D : " Joli parfum de griotte et de pivoine, bouche svelte et allongée, finale séduisante finement acidulée. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Claudie Jobard
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- argilo-calcaire et caillouteux.
- Âge des Vignes
- 43 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Après vendange manuelle et tri rigoureux, les raisins sont éraflés puis stockés en cuves thermorégulées. Macération préfermentaire de quelques jours suivie de la fermentation alcoolique.
- Elevage
- Après pressurage, le vin nouveau est ensuite logé en fûts de chêne durant toute la durée de son élevage.
- Production
- 2.47 ha
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