Sancerre rouge "La Noue" 2017 - Domaine Claude Riffault

1 bouteille 75cl

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Proche du domaine, sur Terres Blanches et Marnes Kimméridgiennes, La Noue est un parcellaire de 2,5 hectares de Pinot Noir constitué de sept vignes attenantes d’âges différents allant de 8 à 56 ans.

16.5/20 RVF : "Un élevage sous bois consciencieux met en lumière une matière établie en finesse avec un éclat qui relance la finale."

22,40 €

22,40 € par bouteille

-+

B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
RVF
RVF
16-16.5/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Claude Riffault
RégionVal de Loire
AppellationSancerre
Millésime2017
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Boire à partir de2020
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir15°C
Âge des Vignes40 ans en moyenne
ViticultureAgriculture Biologique
VinificationMacération préfermentaire à 10 °C pendant 6 jours, phase fermentaire entre 16 et 28 °C durant 10 à 15 jours en cuves tronconiques béton.
ElevageEn fûts durant 1 an

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