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Fleurie "Les Labourons" 2021 - Domaine Christophe Pacalet

Issu du très beau tout jeune millésime 2021, ce Fleurie Les Labourons signé Christophe Pacalet, se montre vif et frais avec en bouche une belle matière riche et gourmande.

Très Nature dans son approche, il demandera un passage en carafe pour dévoiler tout son potentiel.

Un très beau vin de gastronomie qui vieillira avec bonheur et vous pourrez déguster sur une décennie.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Christophe Pacalet
Région
Beaujolais
Appellation
Fleurie
Millésime
2021
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Accord mets-vins
Charcuterie, grillades...
Boire à partir de
2024
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
granitique
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime,
Elevage
Sur lies fines, sans SO2, en pièces de 228 litres pendant 8 à 12 mois.
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