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Fleurie "Les Labourons" 2021 - Domaine Christophe Pacalet
Issu du très beau tout jeune millésime 2021, ce Fleurie Les Labourons signé Christophe Pacalet, se montre vif et frais avec en bouche une belle matière riche et gourmande.
Très Nature dans son approche, il demandera un passage en carafe pour dévoiler tout son potentiel.
Un très beau vin de gastronomie qui vieillira avec bonheur et vous pourrez déguster sur une décennie.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Christophe Pacalet
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Fleurie
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Charcuterie, grillades...
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- granitique
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime,
- Elevage
- Sur lies fines, sans SO2, en pièces de 228 litres pendant 8 à 12 mois.
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