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Nos toutes dernières bouteilles de ce splendide Beaujolais Blanc signé Christophe Pacalet.
Les notes de fruits blancs et de fleurs se retrouvent au nez comme en bouche, adossées à une matière ample et fraîche de belle longueur.
Découvrez ce très joli blanc que vous pourrez déguster en toutes occasions.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Christophe Pacalet
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Beaujolais Blanc
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- apéritifs, entrées marines, certains fromages
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage en raisins entiers sans débourbage puis mise en demi-muid de 500 litres sans levurage ni SO2. Fermentation alcoolique et malolactique en demi-muid.
- Elevage
- Sur lies fines, sans SO2, pendant 6 à 8 mois.
- Production
- 2.5 Ha
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