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Beaujolais Blanc 2019 - Domaine Christophe Pacalet
Amateurs de blancs élégants, frais et gourmands, vous allez adorer ce très joli Beaujolais blanc signé Christophe Pacalet.
Vinifié et élevé sans soufre, le fruit est éclatant de fraîcheur et la bouche se montre suave et tendue jusqu'en finale.
Au nez, arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches.
En bouche, équilibre entre rondeur et finesse dans lequel se trouve une touche vanillée.
Une très belle découverte.
Cagnotte : 2%
15,60 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Christophe Pacalet
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Beaujolais Blanc
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- apéritifs, entrées marines, certains fromages
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage en raisins entiers sans débourbage puis mise en demi-muid de 500 litres sans levurage ni SO2. Fermentation alcoolique et malolactique en demi-muid.
- Elevage
- Sur lies fines, sans SO2, pendant 6 à 8 mois.
- Production
- 2.5 Ha
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