Fleurie "Les Labourons" 2018 - Domaine Christophe Pacalet

Côte de Brouilly 2021 - Domaine Christophe Pacalet

Issu du très solaire millésime 2018, ce Fleurie Les Labourons signé Christophe Pacalet, se montre vif et frais avec en bouche une belle matière riche et gourmande.

Très Nature dans son approche, il demandera un passage en carafe pour dévoiler tout son potentiel.

Un très beau vin de gastronomie qui vieillira très bien.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Christophe Pacalet

Région: Beaujolais

Appellation: Fleurie

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Gamay

Accord mets-vins: Charcuterie, grillades...

Boire à partir de: 2021

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Sols: granitique

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime,

Elevage: Sur lies fines, sans SO2, en pièces de 228 litres pendant 8 à 12 mois.

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