Saint-Amour 2018 - Domaine Christophe Pacalet

Côte de Brouilly 2021 - Domaine Christophe Pacalet

Belle robe d’un rubis brillant, vin très fruité et particulièrement agréable en bouche avec de délicates notes de fruits rouges, pêche et abricot.

Vin ferme au palais, charnu, bien charpenté

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Christophe Pacalet

Région: Beaujolais

Appellation: Saint-Amour

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Gamay

Accord mets-vins: Charcuterie, grillades...

Boire à partir de: 2021

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Sols: Roches siliceuses variées à faible profondeur

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime,

Elevage: Sur lies fines, sans SO2, en pièces de 228 litres pendant 6 à 9 mois.

Production: 0.8 ha

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