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Côte de Brouilly 2018 - Domaine Christophe Pacalet

Robe vive et attrayante, rubis franc.

Nez frais et délicatement fruité dans les tons myrtille, mure, prune.

Vin friand et joyeux, se boit en primeur mais vieillit avec bonheur.

Voilà un très joli vin, au caractère indéniablement fruité et gourmand, qui derrière un côté très accessible cache le fond et la matière nécessaire à un bel épanouissement dans les années à venir.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Christophe Pacalet
Région
Beaujolais
Appellation
Côte de Brouilly
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Gamay
Accord mets-vins
Charcuterie, grillades...
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Sols
Métatufs (quartzites) et métadiorites, roche dure d’originevolcanique, la fameuse « pierre bleue » de la Côte de Brouilly
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime,
Elevage
Sur lies fines, sans SO2, en pièces de 228 litres pendant 6 à 9 mois.
Production
0.7 ha
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