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Bourgogne Gelée Royale 2016 - Domaine Chandon de Briailles

Issue de plusieurs parcelles épargnées par le gel, cette cuvée Gelée Royale, déclassée en simple Bourgogne, est une véritable perle, fine et racée.

RVF : " Il présente un parfum très distingué. La bouche fine et élancée ne manque pas de sève. Un Bourgogne racé, précis et de haute volée. Superbe."

 

Cagnotte : 2%

45,00 €
B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
Robert Parker
Robert Parker
92+/100
Description

15.5/20 B&D

92+/100 R. Parker

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Chandon de Briailles
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
différentes parcelles du domaines
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Les fermentations démarrent naturellement quelques jours après la vendange. Il s'en suit des remontages journaliers au début puis des pigeages manuels.
Elevage
Une fois les vinifications terminées, les vins descendent en cave dans des fûts anciens pour un long élevage sur lies de 14 à 18 mois.
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