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RVF : " Il présente un parfum très distingué. La bouche fine et élancée ne manque pas de sève. Un Bourgogne racé, précis et de haute volée. Superbe."
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
Robert Parker
92+/100
92+/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Chandon de Briailles
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- différentes parcelles du domaines
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Les fermentations démarrent naturellement quelques jours après la vendange. Il s'en suit des remontages journaliers au début puis des pigeages manuels.
- Elevage
- Une fois les vinifications terminées, les vins descendent en cave dans des fûts anciens pour un long élevage sur lies de 14 à 18 mois.
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