Bio

Vouvray "Pierres Rousses" 2019 - Domaine Breton

Bourgueil "Nuits d'Ivresse" 2022 - Domaine Breton

Un joli blanc plein de caractère, d'élégance et de gourmandise.

90/100 RVF : " Une belle vitalité se dégage du vouvray Pierres Rousses 2019, signé Paul Breton, les beaux amers évoquant le pomelos lui confèrent un bel élan sain. "

Cagnotte : 2%

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RVF

RVF
90/100

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Catherine & Pierre Breton

Région: Loire

Appellation: Vouvray

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chenin

Type: Sec

Boire à partir de: Maintenant

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 10-11°C

Sols: Argile à silex sur la commune de Vernou-sur-Brenne

Âge des Vignes: 55 ans

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: Pressurage de 3h30 avec 2 re-bêchage à l’aide d’un pressoir pneumatique. 24h après la mise en cuve nous réalisons le débourbage afin de séparer le jus clair des bourbes. La fermentation alcoolique se réalise en barrique de 1 à 2 ans

Elevage: 10 mois en barriques de 400 litres et mis en bouteille en septembre.

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