Breton La Dilettante 2014

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

La vinification en macération carbonique totale en grappes entières permet l’expression d’une palette aromatique très soutenue sans extraction des tanins. Vin à boire de suite, digeste. Première mise en bouteille au printemps.

  

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Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Pierre et Catherine Breton
Région Val de Loire
Appellation Bourgueil
Millésime 2014
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet Franc
Accord mets-vins Pique-nique, tapas...
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2018
Œil robe rubis
Nez Fruits rouges frais
Bouche Ronde, fruitée et très légère.
Ouvrir au moment du service
Servir 15°C
Sols Graviers sur vigne d’une cinquantaine d’années
Viticulture culture Bio certifiée
Vinification Macération carbonique
Elevage Le jus est entonné dans des barriques bourguignonnes de 2 vins

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