Breton Bourgeuil Trinch ! 2014

1 bouteille 75cl

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Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.

 
Fiche technique
Domaine Domaine Pierre et Catherine Breton
Région Val de Loire
Appellation Bourgueil
Millésime 2014
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet franc
Accord mets-vins apéritif, tapas...
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2018
Ouvrir au moment du service
Servir 14°C
Sols Jeunes vignes de 20 ans. Terroirs argilo calcaireet graviers sur le coteau de Bourgueil.
Viticulture culture Bio certifiée
Vinification Vendange égrappée, puis macération de 18 jours à basse température de manière à extraire les arômes primeurs, avec les levures indigènes
Elevage Cuve bois grenier jusqu’au printemps, mise en bouteille avril avec une légère protection de soufre et parfois un collage.

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