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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Catherine & Pierre Breton
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet Franc, planté sans porte greffe
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Graviers sur vignes de vingt-cinq ans.
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Raisins égrappés pour fermentation alcoolique en levures indigènes de 3 semaines (jus et baie). Puis, fermentation malolactique naturelle en cuve inox.
- Elevage
- En barrique jusqu’à sa mise en bouteille faite avec une légère protection de soufre.
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