Une et Mille Nuits 2017 - Domaine Canet Valette

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages.

La bouche est très concentrée, les tanins soyeux et la finale longue et épicée.

Voilà un très beau Saint-Chinian déjà très accessible et qui pourra également se bonifier en cave quelques années.

 

Cagnotte : 2%


13,00 €

13,00 € par bouteille

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Fiche technique
Domaine Domaine Canet Valette
Région Languedoc
Appellation Saint-Chinian
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault
Accord mets-vins Terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.
Boire à partir de 2020
Boire avant 2024
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Raisins égrappés. Cueillette manuelle. Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.
Elevage Élevage total de 24 mois en foudre et demi-muids pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Rendement 30 hl/ha

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