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Jurançon doux "Les Grains des Copains" 2021 - Domaine Camin Larredya
Cette cuvée Les Grains des Copains est issue d'un assemblage de Petit et Gros Manseng en provenance des vignes du domaine et de certains amis vignerons qui partagent la même vision que Jean-Marc Grussaute.
Le fruit est éclatant au nez comme en bouche et dévoile de superbes notes de fruits exotiques, d'ananas, de mangue...
La bouche est bien équilibrée entre la fraîcheur des arômes et les délicates notes sucrées.
Une cuvée facile d'accès et toute en gourmandise qui se boira avec une facilité déconcertante.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Camin Larredya
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Jurançon
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Petit et Gros Manseng
- Type
- Doux
- Accord mets-vins
- Apéritif, Foie gras, Volaille rôtie aux raisins, Roquefort, fromage de brebis au lait cru , Tarte aux prunes…
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés
- Âge des Vignes
- de 25 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- sans égrappage, pressurage, direct fermentation en levures indigènes, en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 1 200 à 2 500 L.
- Elevage
- 6 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies), en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 1 200 à 2 500 L
- Production
- 17.000 bouteilles
- Rendement
- 30 hl/ha
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