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Jurançon Sec "Costa Blanca" 2023 - Domaine Camin Larredya

Issue de jeunes vignes de Petit Manseng, Camaralet et Lauzet, plantées sur un coteau calcaire très pentu, cette cuvée Costa Blanca est une vraie pépite d'une richesse de jus incroyable.

La richesse et l'intensité aromatique sont absolument magnifiques et font de cette cuvée un véritable joyaux que l'on pourra déguster sur une décennie ou deux.

Un Jurançon de perfection signé Jean-Marc Grussaute !

93/100 RVF : " Costa Blanca : radicalement différente, plus minérale que fruitée bien que la matière apparaisse toujours charnue, ample malgré la vibration acide supérieure. Il y a décidément quelque chose de singulier dans ce vin… De coquillier ? De ligérien ? "

Cagnotte : 2%

65,90 € TTC
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RVF
RVF
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Camin Larredya
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon sec
Millésime
2023
Couleur
Vin blanc
Cépage
Petit Manseng, Camaralet, Lauzet
Type
Sec
Accord mets-vins
Homard Thermidor, Lotte au jambon cru, Poulet aux écrevisses, fromages de chèvre secs…
Boire à partir de
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
10°C
Sols
coteau calcaire très pentu
Âge des Vignes
jeunes vignes
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Pas d’égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudre de 1200 litres, fermentation malolactique faite.
Elevage
10 mois sur lies en jarre de 1200 litres.
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