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Crémant d'Alsace Extra Brut - Domaine Bott Geyl
Crémant de couleur or vert pale avec un cordon fin et persistant.
Le nez élégant exprime des notes de massepain, de fleurs et de brioche.
La bouche montre beaucoup de fraîcheur, des bulles fines et des saveurs de brioche et d’amandes.
Sucres résiduels : inférieur à 5 g/l
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bott Geyl
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- NV
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Pinot Blanc - Chardonnay - Pinot Noir
- Type
- Brut
- Accord mets-vins
- vin de fêtes, vin d’apéritif, il sera parfait bien frais ou associé à une créme ou pour arroser un sorbet
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Prise de mousse pendant 7 à 8 semaines jusqu’à épuisement des sucres pour atteindre une pression comprise entre 5,5 et 6 bars dans la bouteille
- Elevage
- vieillissement sur lattes (lies fines) pendant 24 mois avant dégorgeage.
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