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Riesling "Kronenbourg" 2016 - Domaine Bott Geyl

Prolongement du Grand Cru Schoenenbourg sur une orientation Sud-Est. Ce terroir est constitué de marnes brunes faiblement calcaires avec présence de petits galets quartzeux.

Ce sol lourd et pierreux convient particulièrement au Riesling qui y puise un caractère élancé et épuré avec de fines notes d'agrumes et une finale sur de beaux amers minéraux.

15.5/20 RVF : " Produire des Rieslings secs avec une maturité optimale est ici une une tâche parfaitement maitrisée. Le Kronenbourg est très en place avec ses notes de fruits blancs."

Cagnotte : 2.5%

25,50 € TTC
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RVF
RVF
15.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bott Geyl
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Riesling
Type
Sec
Accord mets-vins
Apéritifs, choucroute, tripes, tempura japonais, crustacés, fruits de mer.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10°C
Sols
marnes brunes faiblement calcaires avec présence de petits galets quartzeux.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Le pressurage des raisins entiers est doux et progressif. La fermentation alcoolique démarre après 3 à 4 jours grâce aux levures indigènes.
Elevage
L’élevage sur lies fines dure environ 4 à 8 mois. Les vins sont entreposés en cave climatisée quelques mois voire quelques années pour certains avant d'être commercialisés, afin qu'ils acquièrent toute leur maturité.
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