Chablis 1er Cru "Les Vaillons" 2019 - Domaine Billaud-Simon

Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2018 - Domaine Billaud-Simon

Ce 1er Cru "Les Vaillons" se présente avec aune robe brillante avec de beaux reflets dorés.

D'une grande richesse aromatique, ce 1er Cru dévoile des arômes d'agrumes biens mûrs et de fleures blanches.

En bouche amplitude séduisante et attaque vive.

Excellente longueur et persistance aromatique raffinée.

Uniquement quelques bouteilles disponibles !

93/100 RVF : " Touche de fleurs séchées dans l’excellent Les Vaillons, crémeux et frais, classique et charmeur. "

Cagnotte : 2%

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RVF
93/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Billaud-Simon

Région: Bourgogne

Appellation: Chablis Premier Cru

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2028

Ouvrir: au moment du service

Servir: 10-12°C

Degré en alcool: 13%

Sols: Terroir Kimméridgien, typique du chablisien

Âge des Vignes: 50 ans en moyenne

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Macération à froid de plusieurs jours. Fermentation en cuve et en fûts.

Elevage: 14 mois en cuves inox et en fûts de chêne

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