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Cette magnifique cuvée Tête d'Or est issue des plus belles parcelles du domaine en appellation villages, souvent localisé à proximité des premiers et Grand Crus.
Intensité, fraîcheur, tension et complexité aromatique, ce superbe Chablis à tout pour lui.
Une cuvée signature, véritable pépite de ce domaine de référence !
92/100 RVF : " Plus ferme et retenu, Tête d’Or possède une excellente constitution et une allonge aux savoureuses notes d’agrumes."
16/20 Jancis Robinson : " Agrumes citron vert et poussière de pierre, pur Chablis au nez. Serré, piquant, intense, les agrumes très croquants équilibrés par la texture crayeuse. "
Cagnotte : 2%
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Jancis Robinson
16/20
16/20
RVF
92/100
92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Billaud-Simon
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10-12°C
- Sols
- Terroir Kimméridgien, typique du chablisien
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- En cuves inox
- Elevage
- 12 mois, 80% en cuves inox et 20% en fûts de chêne
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