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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 - Domaine Billaud-Simon

Une nouvelle fois ce 1er Cru Montée de Tonnerre est une des plus belles réussites du Domaine et un premier cru de Chablis de très grande classe.

17.5/20 B&D : " Plus marqué par le fût que dautres millésimes à cause des petits rendements causés par le gel, ça renforce sa gourmandise jeune sans rien ôter de son potentiel de garde, belle minéralité sous-jacente. Les connaisseurs sauront la garder en cave."

17/20 RVF : " Presque pointilliste dans sa précision des saveurs, Montée de Tonnerre s'avère admirable, doté d'une magnifique intensité"

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
RVF
RVF
17/20
Robert Parker
Robert Parker
90+/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Billaud-Simon
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
au moment du service
Servir
10-12°C
Sols
Terroir Kimméridgien, typique du chablisien
Âge des Vignes
50 ans en moyenne
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération à froid de plusieurs jours. Fermentation en cuve et en fûts.
Elevage
14 mois en cuves inox et en fûts de chêne
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