Chablis Tête d'Or 2017 - Domaine Billaud-Simon

Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2018 - Domaine Billaud-Simon

16/20 B&D : " Une belle largeur en bouche, précision et pureté, encore un peu jeune mais sa minéralité commence à se mettre en place, il tutoie nombre de premiers crus dans l’appellation. Plus chablis que le chablis, par sa tension. Superbe ! "

16/20 RVF : " Salivant, épuré et nerveux, Tête d'Or s'appuie sur une sève vibrante et un apport très discret du bois. C'est une superbe réussite."

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve

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16/20

RVF

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16/20

Robert Parker

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90+/100

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Billaud-Simon

Région: Bourgogne

Appellation: Chablis

Millésime: 2017

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Boire à partir de: Maintenant

Boire avant: 2024

Ouvrir: au moment du service

Servir: 10-12°C

Degré en alcool: 12.5%

Sols: Terroir Kimméridgien, typique du chablisien

Âge des Vignes: 50 ans en moyenne

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: En cuves inox

Elevage: 12 mois, 80% en cuves inox et 20% en fûts de chêne

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