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Voilà un superbe Chablis frais et élégant et magnifiquement ciselé.
Decanter : " Billaud-Simon possède certains des meilleurs vignobles de Chablis, du générique jusqu'au niveau Grand Cru. Ce blanc non boisé très agréable utilise des fruits de cinq parcelles différentes et se montre très bien équilibré, typique des cuvées cueillies plus tôt en 2018, combinant des saveurs de nectarine et d'agrumes avec un soupçon de bonbons soutenant l'acidité. "
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Jancis Robinson
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Decanter
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Billaud-Simon
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10-12°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Terroir Kimméridgien, typique du chablisien
- Âge des Vignes
- 50 ans en moyenne
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- En cuves inox
- Elevage
- En cuves inox
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