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2017 n'est que le deuxième millésime de cette cuvée "Parady" issue des magnifiques terroirs granitiques du Lieu-dit Paradis près de Mauves.
Les 24 mois d'élevage apportent une complexité et une patine remarquable à ce vin puissant et corsé de très haut niveau.
Epices et fruits mûrs sont présents au nez comme en bouche, portés par une matière serrée que les années patineront.
Une cuvée à ne pas manquer !
94/100 RVF : " Parady (parcelle sur granite à Mauves) nous séduit. Ce 2017 est plus solaire dans son expression, mais le fond est de qualité ; nous saluons aussi le remarquable élevage de 24 mois qui peaufine les parfums et les goûts sans étouffer le vin : la maitrise des élevages et de leurs contenants est une vraie force de ce domaine."
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bernard Gripa
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Accord mets-vins
- Plateau de charcuterie, viande grillée...
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Sols granitiques
- Viticulture
- culture raisonnée
- Vinification
- Eraflage à 50%, fermentation en cuve ouverte, pigeages et remontages
- Elevage
- Un an en fûts de chêne
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