Saint-Joseph "Le Berceau" rouge 2016 - B. Gripa

1 bouteille 75 cl

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Cuvée parcellaire de vieilles vignes de syrah, ce Saint-Joseph le Berceau est la star du domaine.

Le nez présente déjà une belle complexité autour des fruits bien mûrs et des épices.

La bouche se montre suave et fondue, avec toujours cette fraîcheur et cette minéralité si chère à Fabrice Gripa. La finale longue et poivrée laisse apparaître les belles notes d’un élevage parfaitement maîtrisé.

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RVF
RVF
17.5-18.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Bernard Gripa
RégionVallée du Rhône
AppellationSaint-Joseph
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépageSyrah
TypeSec
Boire à partir de2019
Boire avant2029
Ouvrir2 heures avant le service
Servir17°C
Degré en alcool13.5%
SolsSols granitiques
ViticultureCulture raisonnée
VinificationVendange en partie éraflée, fermentation en cuve ouverte, pigeages et remontages
ElevageUn an en fûts de chêne

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