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Chinon Le Clos Guillot 2016 - Domaine Bernard Baudry

Le Chinon Clos Guillot est toujours un vin très raffiné.

Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois "pinoter" certaines années. 

Ce 2016 est splendide, charnu et élancé, avec une superbe matière en bouche, fine et soyeuse. Il est promis à un très bel avenir.

Les dernières bouteilles disponibles.

17/20 B&D : "Séveux, soyeux et profond, ce vin offre une expression très aboutie du cabernet franc sur l’un de ses meilleurs terroirs !"

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
16/20
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Description

16/20 RVF

17/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bernard Baudry
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.
Âge des Vignes
de 20 à 25 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange manuelle. Fermentation (levures indigènes) de 15 jours en cuves en bois ou ciment.
Elevage
Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu.
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