Chinon La Croix Boissée 2015 - Domaine Bernard Baudry

Chinon Blanc "Domaine" 2022 - Domaine Bernard Baudry

Sur ce sol très calcaire, la Croix Boissée délivre une superbe matière marquée par des tanins fermes et "crayeux".

Magnifiée par un millésime très solaire, cette cuvée intense et racée possède un énorme potentiel.

Un très grand vin !

RVF : " Matière savoureuse, chair moelleuse et dense dans ce vin de belle envergure, à la trame tannique ample et structurante. Tout est en place. "

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Détails du produit
Description

Description

17.5/20 RVF

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Bernard Baudry

Région: Loire

Appellation: Chinon

Millésime: 2015

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Boire à partir de: 2019

Boire avant: 2029

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 17°C

Sols: Coteau composé d’argiles sableuses sur du calcaire ou "tuffeau blanc". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement des raisins.

Âge des Vignes: Petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans.

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Vendange manuelle. Fermentation (levures indigènes) de 20 jours en cuves en bois.

Elevage: Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans).

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