Chinon La Croix Boissée 2015 - Domaine Bernard Baudry

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Sur ce sol très calcaire, la Croix Boissée délivre une superbe matière marquée par des tanins fermes et "crayeux". 

Magnifiée par un millésime très solaire, cette cuvée intense et racée possède un énorme potentiel.

Un très grand vin !

RVF : " Matière savoureuse, chair moelleuse et dense dans ce vin de belle envergure, à la trame tannique ample et structurante. Tout est en place. "

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RVF
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17.5/20
 
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17.5/20 RVF

 
Fiche technique
Domaine Domaine Bernard Baudry
Région Loire
Appellation Chinon
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Boire à partir de 2019
Boire avant 2029
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Sols Coteau composé d’argiles sableuses sur du calcaire ou "tuffeau blanc". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement des raisins.
Âge des Vignes Petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans.
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Vendange manuelle. Fermentation (levures indigènes) de 20 jours en cuves en bois.
Elevage Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans).

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