Bourgogne Aligoté 2017 - Benoit Ente
Nouveau millésime, nouvelle réussite. Le Bourgogne Aligoté de Benoit Ente est toujours une très belle réussite, portant cette cuvée bien au-delà des standards de son appellation.
Le nez de ce 2017 est fin et aérien, la bouche vive et la finale longue est portée par de fine notes salines.
Voilà un grand vin fait par un grand vigneron qui surprendra bien des connaisseurs...
B&D : " La plus importante cuvée du domaine faite sur 1 ha. Le nez est très frais, avec des arômes de miel. La bouche est tranchante dans l’attaque, croquante, très droite. L’élevage prend sa place en finale pour lui donner davantage de volume."
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B & Desseauve
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Benoit Ente
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne Aligoté
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Aligoté
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- lutte raisonnée
- Vinification
- Vinification traditionnelle