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Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière 2015 - Benoit Ente

Détenu en monopole par le domaine, ce 1er Cru Clos de la Truffière est une véritable perle et l’une des plus pures et plus belles expressions de Puligny-Montrachet.

Ce 2015 présente un profil très élégant porté par une bouche fine et tendue d’une remarquable intensité aromatique

B&D : "Sur la fleur de vigne, très pur, net, complexe, élégant, boisé très judicieusement dosé, un modèle de style."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
Description

17.5/20 Bettane & Desseauve

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Benoit Ente
Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2018
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11-13°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
Elevage
1 an en fût de chêne, puis 6 mois en cuve pour affiner et clarifier les vins sans avoir à les filtrer.
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