Ronceray est un vin complexe, résultant de l'assemblage des parcelles du domaine sur la croupe de Quarts-de-Chaume. Terroir à la géologie complexe, le mariage des schistes et des grès poudingues confère à cette cuvée une minéralité tranchante et une richesse florale et fruitée. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche.
On retrouve au nez de superbes notes de fruits bien mûrs, portées par une bouche droite et finement ciselée se terminant sur une finale longue et tendue.
Grand potentiel pour ce blanc de grande gastronomie.
92/100 RVF : " Après treize mois d'élevage en barriques, demi-muids et foudres, ce premier millésime d'Ivan Massonnat exprime une tension nette sur une allonge au fruit frais. L'intensité de la minéralité marque la jeunesse du vin tandis qu'un élan énergétique dote la finale d'une touche de poivre blanc. "
16/20 B&D : " Un sec produit sur des terroirs de liquoreux... Le vin séduit par sa vitalité et son grain velouté en attaque et sa trame énergique ponctuée d'un rebond salin très stylé. "
Cagnotte : 2%
16/20
92/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Belargus
- Région
- Loire
- Appellation
- Anjou blanc
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Schistes et grès
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle en cuves
- Elevage
- 1 an en barriques
- Production
- 4.44 ha