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Santenay rouge "Clos des Hâtes" 2020 - Bachey Legros

Les vignes de 80 ans de ce Santenay Clos des Hâtes donnent un jus intense et concentré, aux tanins soyeux qui se patinent après quelques années de garde.

Ce superbe Santenay se montre digne d'un 1er Cru, avec son fruit ample et généreux et sa fine trame tannique qui sur le beau millésime 2020 présente un magnifique velouté de texture.

Une grande réussite pour ce beau rouge bourguignon que vous pourrez déguster jeune après un passage en carafe.

Cagnotte : 2%

23,00 € TTC
Description

Les Hâtes est incontestablement un des meilleurs terroirs de Santenay villages, très proche des 1er crus, tant par la géographie que par la qualité de ses vins. Sur ces vignes, plantées en 1935 dans ce clos qui  protège de l'érosion, aux sols calcaires bien drainés,, l'on produit des baies mûres et concentrées, avec beaucoup de millerandage.Ce clos produit un vin à la forte personnalité, aux tannins racés, soutenus par une belle minéralité. Bel équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs, la fraîcheur des fruits rouges, et des notes épicées. A découvrir absolument.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2024
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (4 jrs), fermentation alcoolique (12jrs), macération post fermentaire (3 jrs).
Elevage
Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.
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