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Santenay 1er Cru Clos Rousseau "Les Fourneaux" 2013 - Bachey-Legros

Plantées en 1914, les vignes de ce 1er Cru Clos Rousseau Les Fourneaux sont les plus vieilles de la région et travaillées avec soins elles donnent un vin d’une richesse et d’une complexité peu commune. Les notes de fruits noirs bien mûrs sont portées par une structure veloutée et racée de grande classe

Bettane & Desseauve : "Intensité de saveurs sur les fruits rouges, avec un zeste poivré."

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2013
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2017
Boire avant
2024
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (15jrs), macération post fermentaire (7 jrs).
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production
0.4 ha - 1.500 bouteilles
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