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Superbe Maranges Le Gotty issu de vignes de plus de 70 ans, jouxtant le secteur des Santenay Charmes. La bouche comme le nez se montre gorgée de petits fruits rouges acidulés, portée par une fine structure tannique tout en délicatesse. -
16.5/20 Bourgogne Aujourd'hui : "Nez frais avec des notes de myrtille et de cassis. La bouche est ronde, avec une belle texture et des tanins enrobés."
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bachey Legros
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Maranges
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2022
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)
- Elevage
- Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…
- Production
- 8 000 bouteilles
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