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Santenay blanc "Sous La Roche" 2018 - Bachey-Legros
Les vignes sont situées au dessus du 1er Cru Beaurepaire. Très proche de la roche mère, les sols apportent au vin beaucoup de caractère et de minéralité, et les cailloux en surface restituent la nuit la chaleur accumulée dans la journée.
Ce beau Santenay blanc "Sous la Roche" se montre mûr et gourmand avec une belle finale longue et soyeuse.
Une cuvée dont vous pourrez vous régaler dès aujourd'hui.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bachey Legros
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Fermentation alccolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
- Elevage
- 12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.
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