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Chassagne-Montrachet Blanc 1er Cru Morgeot 2012

La parcelle de 2 hectares, fleuron du domaine, est concentrée sur le lieu-dit Les Petits Clos, très bien exposée est-ouest. Les vignes, plantées en 1950, sont profondément ancrées dans le sol, donnant au vin la rondeur des grands blancs, soulignée par une belle structure minérale.

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Description

Un grand vin, ample, long, sur des notes de fleurs, de fruits jaunes et d'agrumes sur sa jeunesse, il développera encore plus de volume et de matière après quelques années de cave.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime
2012
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Avec un homard thermidor, un poisson en sauce, une volaille a la crème et aux morilles, une blanquette de veau.
Boire à partir de
Maintenant
Degré en alcool
13,5°
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
Elevage
14 mois dont 12 en fûts,
30% fûts neuf
Production
8 000 bouteilles
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