Santenay rouge Clos des Hâtes 2016 - Bachey Legros

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce clos produit un vin à la forte personnalité, aux tannins racés et à la belle minéralité.

Bel équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs et la fraîcheur des notes épicées.

Superbe Santenay complexe et raffiné !

RVF : " Du jus frais au nez et de l'allant dans son coeur de bouche pour une vigne de 80 ans. Un vin dynamique qui voit loin."  

Cagnotte : 3%

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RVF
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15.5-16.5/20
 
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Les Hâtes est incontestablement un des meilleurs terroirs de Santenay villages, très proche des 1er crus, tant par la géographie que par la qualité de ses vins. Sur ces vignes, plantées en 1935 dans ce clos qui  protège de l'érosion, aux sols calcaires bien drainés,, l'on produit des baies mûres et concentrées, avec beaucoup de millerandage.Ce clos produit un vin à la forte personnalité, aux tannins racés, soutenus par une belle minéralité. Bel équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs, la fraîcheur des fruits rouges, et des notes épicées. A découvrir absolument.

15.5-16.5/20 RVF

 
Fiche technique
DomaineDomaine Bachey Legros
RégionBourgogne
AppellationSantenay
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Boire à partir de2019
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir17°C
SolsArgilo calcaire
ViticultureLutte raisonnée
VinificationMacération pré fermentaire à froid (4 jrs), fermentation alcoolique (12jrs), macération post fermentaire (3 jrs).
ElevageEntonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.

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