Santenay rouge Clos des Hâtes 2016 - Bachey Legros

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Ce clos produit un vin à la forte personnalité, aux tannins racés et à la belle minéralité.

Bel équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs et la fraîcheur des notes épicées.

Superbe Santenay complexe et raffiné !

RVF : " Du jus frais au nez et de l'allant dans son coeur de bouche pour une vigne de 80 ans. Un vin dynamique qui voit loin."  

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RVF
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15.5-16.5/20
 
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Les Hâtes est incontestablement un des meilleurs terroirs de Santenay villages, très proche des 1er crus, tant par la géographie que par la qualité de ses vins. Sur ces vignes, plantées en 1935 dans ce clos qui  protège de l'érosion, aux sols calcaires bien drainés,, l'on produit des baies mûres et concentrées, avec beaucoup de millerandage.Ce clos produit un vin à la forte personnalité, aux tannins racés, soutenus par une belle minéralité. Bel équilibre entre la profondeur des fruits noirs bien mûrs, la fraîcheur des fruits rouges, et des notes épicées. A découvrir absolument.

15.5-16.5/20 RVF

 
Fiche technique
Domaine Domaine Bachey Legros
Région Bourgogne
Appellation Santenay
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Macération pré fermentaire à froid (4 jrs), fermentation alcoolique (12jrs), macération post fermentaire (3 jrs).
Elevage Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.

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