Santenay blanc "Sous La Roche" 2013

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Les vignes sont situées au dessus du 1er Cru Beaurepaire. Très proche de la roche mère, les sols apportent au vin beaucoup de minéralité. Les cailloux en surface restituen la nuit la chaleur accumulée dans la journée, favorisant de belles maturités, ent conférant au vin une belle rondeur. Un beau vin blanc, équilibré et gourmand.

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Fiche technique
Domaine Domaine Bachey Legros
Millésime 2013
Appellation Santenay
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Fermentation alccolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
Elevage 14 mois dont 12 en fûts, 15% fûts neufs
Degré en alcool 13°
Production 3 000 bouteilles
Accord mets-vins Avec un jambon persillé, des fruits de mer, du comté ou du fromage de chèvre.

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