Bourgogne Chardonnay 2013 - Bachey-Legros

1 bouteille 75cl

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Issu de vignes très bien exposées sur Santenay, situées à l'amorce de la côte, ces terres restent relativement calcaire pour une appellation régionale, favorisant les notes minérales. L'levage en fûts contribue à l'arrondir et à developper la complexité de ses arômes. L'ensemble s'exprime avec beaucoup de fraîcheur, sur un nez de fleurs et de fruits frais.

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Fiche technique
Domaine Domaine Bachey Legros
Millésime 2013
Appellation Bourgogne
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Sols Argileux
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Fermentation alccolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
Elevage 14 mois dont 12 en fûts, 15% fûts neuf
Degré en alcool 13°
Production 2 500 bouteilles
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C
Accord mets-vins A l'apéritif, avec une assiette de charcuterie, des gougères au fromage, ou tout simplement sur un poisson grillé.

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