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Maranges "Le Goty" Vieilles Vignes 2023 - Bachey legros

Chassagne-Montrachet blanc 2023 - Domaine Bachey-Legros

Santenay rouge "Clos des Hâtes" vieilles vignes 2023 - Bachey Legros

Issue de vignes vieilles de plus de 70 ans à proximité de l'appellation Santenay, cette cuvée de Maranges "Le Goty" est toujours une des belles réussites du domaine Bachey-Legros.

Une nouvelle fois, la réussite est au rendez-vous et le splendide millésime 2023 se révèle tout à la fois frais et croquant et déjà très gourmand.

Aujourd'hui marqué par sa jeunesse, il s'épanouira aisément sur une décennie.

Assurément une très belle affaire !

Cagnotte : 2%

22,00 € TTC

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Chassagne-Montrachet rouge "Plantes Momières" 2023 - Domaine Bachey Legros

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Bachey Legros

Région: Bourgogne

Appellation: Maranges

Millésime: 2023

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Accord mets-vins: Sur des viandes blanches grillées, une côte de veau a la crème, des fromages affinés.

Boire à partir de: 2026

Boire avant: 2033

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 16-17°C

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Macération pré fermentaire à froid (3 jrs), fermentation alcoolique (11jrs), macération post fermentaire (3 jrs)

Elevage: Elevage : Entonnage à chaud de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Extraction douce et mesurée, pour privilégier le fruit…

Production: 0.5 ha

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