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Corton Grand Cru "Le Rognet" 2019 - Domaine Arnoux Père et Fils

Haut en couleur, le Corton offre une robe profonde d’un pourpre soutenu.

Ample et d’une belle persistance, son bouquet s’exprime sur des arômes de fruits mûrs (cassis, cerise) évoluant vers des notes animales après quelques années de garde.

Sa structure, sa concentration et son fruit révèlent un caractère décidé à convaincre.

95/100 Wine Spectator : " Bien que mûr et de texture somptueuse, ce rouge offre un bel équilibre entre ses saveurs de cerise noire, de prune, d'épices de chêne et de terre et une acidité ample, qui maintient ce vin concentré et résonnant en finale. Soyeux et long. "

Cagnotte : 2%

90,00 € TTC
Rupture de stock
Wine Spectator
Wine Spectator
95/100
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Détails du produit
1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Arnoux Père et Fils
Région
Bourgogne
Appellation
Corton Grand cru
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
viandes rouges grillées ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle ou croûte lavée
Boire à partir de
2024
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
sol rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marne
Âge des Vignes
40 ans.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont triés, puis égrappés. La vendange est tout d’abord refroidie à 10° pendant une semaine. La fermentation alcoolique est déclenchée naturellement sans apport de levures.
Elevage
Après 12 mois d’élevage en fûts de chêne français de 228 litres (10 à 20% de bois neuf), le vin est soutiré et assemblé en cuve où il se reposera et se clarifiera pendant plusieurs mois.
Production
1 500 à 2 000 bouteilles suivant les années.
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