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Santenay "Les Charmes" 2020 - Domaine Antoine Olivier

Santenay "Les Charmes" 2020 - Domaine Antoine Olivier

Ce Santenay Les Charmes porte bien son nom et se montre richement fruité et porté par une structure ample aux tanins fins et serrés.

Le nez dévoile de belles notes de petits fruits rouges et d'épices qui précèdent une bouche suave et séveuse de belle longueur.

Issu d'un millésime généreux et solaire ce très beau Santenay possède un grand potentiel.

Cagnotte : 2%

27,90 € TTC
Rupture de stock
Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Antoine Olivier
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
18 ans
Viticulture
suivant les principes de l'agriculture Bio, mais sans recherche de certification.
Vinification
Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Pas de pigeage, travail en douceur pour une extraction douce.
Elevage
12 mois en fûts de chêne. 20% de bois neufs, 20% fûts d’un vin, 20% fûts de 2 vins, etc. Fin d’élevage en cuve 5/6 mois.
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