Bio

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Cette cuvée Le Fondis est issue d'une parcelle de Cabernet Franc sur graviers connue pour sa grande qualité depuis plus de 300 ans.

le nez s'ouvre sur de beaux arômes de fruits rouges bien mûrs accompagnés d’une belle complexité.

Bouche ample, soyeuse, élégante et finement structurée.

Très belle longueur en fin de bouche pour ce St Nicolas élégant et racé.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
Description

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Amirault

Région: Loire

Appellation: Saint Nicolas de Bourgueil

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Accord mets-vins: viande rouge, gibier, poêlée de champignons en persillade, mets épicés...

Boire à partir de: 2023

Boire avant: 2028

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: vin certifié en agriculture biologique (par écocert en 2012) et biodynamique (par demeter en 2013).

Vinification: macération de 5 à 6 semaines en barrique.

Elevage: 18 à 24 mois en barrique

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