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Sancerre rouge "Le Paradis" 2016 - Domaine A. Mellot
Sans doute la plus prestigieuse cuvée du domaine Mellot et un sancerre capable de rivaliser avec les plus grands Bourgogne rouge.
Une véritable bouteille de collection !
19/20 B&D : " Un pinot 100 % en grappes entières, d’une délicatesse folle. De grande sensualité, très floral (violette, aubépine), il remplit toute la matrice, aussi profond que longiligne. Subtil, frais et élégant, à l’égal des très grands de la côte d’Or. "
RVF : " Le Paradis offre une énergie calcaire vivifiante."
Cagnotte : 2.5%
120,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Alphonse Mellot
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1/2 avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Marnes de Saint-Doulchard (caillottes).
- Viticulture
- Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
- Vinification
- Vinifié en grappes entières
- Elevage
- L'élevage est effectué en fûts neufs pour une durée moyenne de 14 mois
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