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Bio
Sancerre rouge "Les Herses" 2013 - Domaine A. Mellot

Sancerre rouge "Les Herses" 2013 - Domaine A. Mellot

Cette cuvée Les Herses est issue d'une parcelle de 1.6 ha, au sol riche en silex et exposée sud-est.

Appuyées sous la colline de Sancerre et tendue vers elle, "Les Herses" lieu-dit particulier de silex emplie d'argile grasse apporte pureté et limpidité.

Déguster ce Sancerre élégant et racé aujourd'hui arrivé à parfaite maturité. 

  

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Alphonse Mellot
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2013
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Tourte de cailles aux cèpes, cabillaud sauce vigneronne, tête de veau sauce gribiche,
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2024
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Sols
Silex sur argiles à silex
Viticulture
Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification
fermentation en cuves bois tronconiques de 20hl et de demi muids de 600l.
Elevage
10 mois sous bois sur lies fines, puis 6 mois en cuve.
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