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Sancerre blanc Génération XIX 2016 - Domaine A.Mellot

Quelle ampleur, quelle longueur... Un très grand vin issu de vignes centenaires !

Magnifique cuvée de Sancerre d'une profondeur et d'une intensité rare.

Une splendeur que vous pourrez déguster sur au moins une décennie !

18.5/20 B&D : " Le sommet de la gamme Mellot ! Des vignes centenaires de calcaires et de marnes sur 2,5 hectares qui donnent au sauvignon un éclat émouvant, entre richesse, tension et vibration."

  

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
18.5/20
RVF
RVF
17/20
Wine Spectator
Wine Spectator
92/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Alphonse Mellot
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Accord mets-vins
Brochet de Loire en croûte de sel, gigot de lotte à l'ail rose, tous les fromages de chèvre frais ou bleus…
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
au moment du service
Servir
12°C
Sols
Marnes de Saint-Doulchard (caillottes).
Viticulture
Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
Vinification
Pressurage pneumatique séquentiel. La fermentation est effectuée en cuve tronconique de 900 litres.
Elevage
Elevage sur lies fines sur une période variable selon les années (en moyenne de 10 à 12 mois).
Production
6 000 bouteilles par an - 1,1 ha
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