Bio

Sancerre blanc "Les Romains" 2017 - Domaine A. Mellot

Issue de vignes plantées en 1951 sur un sol marqué par le calcaire et le silex, cette cuvée Les Romains (1^er millésime en 2007) est une réussite majeure du Domaine Alphonse Mellot.

Minéralité et richesse du terroir se mêlent en un blanc intense et corsé de grande distinction.

Un Sancerre de référence.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Alphonse Mellot

Région: Val de Loire

Appellation: Sancerre

Millésime: 2017

Couleur: Vin blanc

Cépage: Sauvignon

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2027

Ouvrir: au moment du service

Servir: 12°C

Sols: Sols marqués par le silex

Viticulture: Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique

Vinification: Pressurage pneumatique séquentiel. Les fermentation se font en cuves bois tronconiques

Elevage: Elevage sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois.

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